Libri
1983-Funghi e tartufi nella legislazione
e nella giurisprudenza.
(E.Borghi & G.Boselli) - Ed.CSPLFM /PR.
1995-Funghi e contaminazione radiometrica
nelle Alte Valli del Taro e del
Ceno- I°Contributo
(E.Borghi & R.Sogni ) - Ed.CSPLFM/PR
(Patrocinato dalla Regione E.R. e dalla Provincia di Parma)
1996-I Funghi della Valtaro.
(C.Baratti,E.Borghi,M.Schneider) - Ed.CSPLFM/PR
(Patrocinato dalla Regione E.R.)
2000-Funghi e contaminazione radiometrica
nelle Alte Valli del Taro e
del Ceno (E.Borghi & F.Galli, L.Rinaldi)- II°Contributo.
Ed.CSPLFM/PR
(Patrocinato dalla Regione E.R. e dalla Provincia di Parma)
2000-Boletus violaceofuscus CHIU
(E.Borghi & F.Galli, L.Rinaldi) - Ed.CSPLFM/PR
2001-Alcuni aspetti sul controllo
sanitario dei funghi commestibili.
(E.Borghi & P.G.Bracchi) - Annali della Facoltà di M.Veterinaria,
vol.XX/2000, Università di Parma.
2001-Il Controllo Sanitario
dei
Funghi Conservati (E.Borghi) - Ed.Gema/Avezzano (AQ)
2001-I funghi porcini secchi (nella
tradizione Valtarese)
(E.Borghi & F.Galli, L.Rinaldi) - Ed.CSPLFM/PR
Articoli
1984-pag.97-110:"Cause delle intossicazioni
alimentari da funghi
conservati" -Vol.4°-Avvelenamenti da funghi e da viperidi,
nonchè altri animali nocivi - Ed.CSPLFM/PR
1985-pag.35-38:"Una reazione semplice
per identificare presenze
estranee tra i funghi secchi"-
Vol.1°-Micologia Italiana/Ed.Edagricole/BO
1985-pag.167-Atlante Iconografico
1981-1983-Ed.Gruppo Micologico
"Bresadola"/TN - Macrolepiota excoriata (Foto)
1989- pag.XXVII-XLVII-"La radioattività
in prodotti del sottobosco
in una Vallata appenninica della Emilia Ovest"
Vol.7°/Fungi atque loci natura, Ed.CSPLFM/PR
(Patrocinato dalla Regione E.R.)
1996-pag.14-18 -"Un problema igienico
sanitario legato al consumo di
funghi"(D.Borghi- E.Borghi & G.Curti)
Micologia e Vegetazione Mediterranea,Vol.XI, 1,Ed.GEMA/
Avezzano/AQ
1996-"Sintesi grafica di una ricerca
decennale sull'inquinamento
radioattivo (D.Borghi & E.Borghi)
(Vol.10°, "I Funghi della Val Taro"-Ed.CSPLFM/PR)
(Patrocinato dalla Regione E.R. e dalla Comunità Montana Ovest
di Parma)
Collaborazioni (dichiarate dagli autori)
1992-"Funghi e tartufi nel mondo
del diritto"
Alberto Grassi / Presidente del Tribunale di Reggio Emilia
Ed.CSPLFM/PR
Docenze Micologiche
Docenza (Igiene degli
alimenti) nel Corso di Micologia per Ispettori USL
e Vigili Annonari
settembre 1980 -Università di URBINO
- Docenza (Igiene degli alimenti)
nel Corso di Micologia per Ispettori USL
e Vigili Annonari
settembre 1981 -Università di URBINO
- Docenza nel Corso per Operatori
Sanitari addetti ai Funghi
Milano, 1/27 settembre
1985 - Regione LOMBARDIA
- Docenza nel Corso di Formazione
per micologi operanti nei Servizi di I.P.
Cesena, ottobre 1994 -Regione
E.R.
- Docenza nel Corso di Formazione
per micologi operanti nei Servizi di I.P.
Genova, 24/10/'94 -Regione
LIGURIA
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi organizzato, con patrocinio
della Regione Liguria,
dall'Istituto Botanico dell'Università di Genova in
base al DM n°686/'96.
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi organizzato, con patrocinio
della Regione E.R, dall'AUSL
di Cesena (Forlì), settembre1997.
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi organizzato, con patrocinio
della Regione E.R, dall'AUSL
di Parma (Bedonia), ottobre1997.
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi e medici organizzato, con
patrocinio della Regione
E.R, dall'AUSL di Parma (Bedonia),ottobre 1998.
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi e medici organizzato, con
patrocinio della Regione
E.R, dall'AUSL di Parma (Bedonia),ottobre 1999.
- Docenza nel Corso di formazione
per micologi organizzato, con patrocinio
della Regione Piemonte,
dall'AUSL di Torino (Ciriè), 21-22/10/1999.
-Docenza nel Corso di formazione
per micologi e medici organizzato, con
patrocinio della Regione
E.R, dall'AUSL di Parma (Bedonia),ottobre 2000.
- Docenze varie in Corsi istituzionali
di formazione per operatori del
settore (addetti alla
cernita, commercianti,…) organizzati dalla Comunità
Montana Ovest di
Parma e dall’AUSL di Parma dagli anni 1984 al 1998.
Titoli
-Laurea in Chimica Industriale
conseguita nel luglio 1964 presso
l’Università di
Bologna;
-Diploma analisi microscopica
per la ricerca delle muffe (ifomiceti) ;
Stazione Sperimentale/Ministero
Industria/Parma-1966;
-Attestato di frequenza al Seminario
sull'Ispezione Annonaria dei Funghi
(22/28 settembre 1980,Università
di URBINO-con prova attitudinale finale)
-Specialista (con certificazione
A.I.A.S.) in Protezione Ambientale
-Direttore del Laboratorio Analytical
Snc Sede di Borgotaro
-Direttore del Laboratorio Analytical
Snc Sede di Langhirano
-Direttore Tecnico del Laboratorio
Search Sas di Noceto
-Tecnico competente in acustica ambientale (L.477/'95).
Iscrizioni ad Albi
-Iscritto alla CCIAA di Parma
come Esperto in Funghi e Tartufi
(circa 14 anni)al n.41;
-Iscritto al Tribunale come Perito
(Funghi e Tartufi-circa 8 anni);
-Iscritto nell’elenco regionale
dei micologi (regione E.R.) al n.41;
-Iscritto all'Ordine dei Chimici
della Provincia di Parma al n.140.
Consulenze
-Consulente di primarie aziende
nazionali ed internazionali che opera-
no nel settore dei
funghi congelati e/o surgelati;
-Consulente di primarie aziende
nazionali che operano nel settore dei
funghi secchi;
-Consulente di importanti
aziende nazionali che operano nel settore
dei funghi sott’olio ed
antipasti;
-Consulente per esportazioni
di prodotti a base di funghi/ ortaggi vari
(nonchè di altri
prodotti tipici della montagna: frutti di bosco, salumi,
formaggi, miele) nei Paesi
Anglo- Sassoni, Israele, Sud Africa, Sud-
America;
-Consulente dell’AUSL di Parma
per il settore micologico.
